Fressko for cafés: branded cups, shelves and customer loyalty

إجابة سريعة

إن Fressko هي خيارنا المفضل لمنتجات المقاهي لأن حجمي Bino 227ml وCamino 340ml يتماشيان مع كميات التقديم الشائعة بـ 8oz و12oz، بينما يبدأ وضع العلامة التجارية لمقاهي أستراليا من 50 وحدة. وفر الأحجام التي يقدمها المقهى بالفعل، وضع سعرًا يحقق هامش إجمالي ربح حقيقي، وتعامل مع الكوب كمنتج تجزئة مفيد—وليس كغرض ترويجي مخصص للاستخدام المرة الواحدة.

ابدأ من بار القهوة، لا من الرف

يسهل بيع الكوب القابل لإعادة الاستخدام عندما يفهم الباريستا حسابه وسعته ويمكنهم توضيحه أثناء الطلب العادي. يناسب Bino المشروبات الأصغر بحجم 8oz، بينما يناسب Camino مشروب اللاتيه أو الكابتشينو الشائع بحجم 12oz. هذا يقلل من التخمين ويجعل المنتج يبدو مرتبطًا بالمقهى بدلاً من استيراده من كتالوج منتجات عامة.

ما يجب توفيره في المخزون

ابدأ بنطاق ضيق: لون واحد أو لونان من كل حجم مناسب، مع عرضها بحيث تكون الأغطية ظاهرة. قد تبدو التشكيلة الواسعة من الألوان مثيرة، لكنها تحتجز أموالك في خيارات بطيئة البيع. أعد الطلب بناءً على المبيعات الفعلية بدلاً من التفضيل الشخصي للألوان.

يشرح [دليل هامش ربح منتجات المقاهي](/guides/why-cafes-should-sell-merch) هيكل التكاليف. والنقطة الأساسية فيه هي أن منتج التجزئة الجيد يمكن أن يحقق أرباحًا إجمالية بالدولار في صفقة واحدة أكثر من القهوة، حتى عندما يعمل كلاهما بهامش إجمالي ربح يقارب 50%.

البرنامج الأسترالي

تحدد Fressko Australia حدًا أدنى للمقاهي يبلغ 50 وحدة وزمن تنفيذ من 2 إلى 4 أسابيع بعد الموافقة على التصميم الفني والدفع المقدم. وتطلب التصاميم بصيغة Vector أو PSD. تحقق من عرض السعر الحالي قبل طباعة القوائم أو الوعد بتاريخ الإطلاق.

علامة تجارية يحب العملاء حملها

يجب أن يظل كوب المقهى يبدو وكأنه شيء اختاره العميل بنفسه. استخدم شعارًا بسيطًا غير مبالغ فيه، أو علامة ترمز للموقع، أو رسومات ذات معنى يتجاوز مجرد الترويج. اختبر كيف يظهر التصميم في اليد، وإلى جانب الغطاء، وعلى الرف.

اجعل عملية البيع مفيدة

ينجح تسويق المنتجات عندما يستطيع الموظفون الإجابة على ثلاثة أسئلة: ما الحجم الذي يناسب طلب هذا العميل، وهل الغطاء مخصص للحمل أثناء التنقل، وكيفية غسله. ضع هذه الإجابات على بطاقة رف صغيرة. تجنب الادعاءات البيئية الفضفاضة ما لم تتمكن من إثبات الفرضيات التي تستند إليها.

الولاء دون غسيل أخضر

يمكن لتقديم خصم لمن يحضر كوبه الخاص أن يخلق حلقة تكرار للزيارات، لكن لا تدعِ أن كل كوب له أثر بيئي إيجابي تلقائيًا. فمعدل تكرار الاستخدام، والمادة المصنوع منها، وطريقة الغسل، وما يحل محله كلها أمور تلعب دورًا. الوعد الصادق أسهل بكثير: المنتج مصمم للاستخدام المتكرر وسيقوم المقهى بتسهيل هذه العادة.

خطة الرف الخاصة بنا

ابدأ بـ Fressko Camino 340ml، وأضف Bino 227ml للمشروبات الأصغر، واجعل مخزون الزجاجات محدودًا ما لم يطلبها العملاء. اربط الاهتمام بالزجاجات بـ [مراجعة Move Ceramic الجديدة](/guides/fressko-move-ceramic-660-review) بدلاً من طلب الارتجال من الباريستا بشأن ادعاءات الأداء.